La Universidad Nacional de Trujillo fortalece a los productores de mango en Perú y Colombia. Por esta razón, el Vicerrector de Investigación, Dr. Víctor Lau Torres, recibió a la Dra. Angélica Sandoval Aldana. La investigadora representa a la prestigiosa Universidad del Tolima.
Durante el encuentro, la especialista colombiana compartió experiencias académicas exitosas. Asimismo, abordó procesos innovadores en la elaboración de café en su centro de producción. De este modo, ambas instituciones reafirman su alianza internacional.
Proyecto agroindustrial para beneficiar a productores de mango
La iniciativa conjunta busca el aprovechamiento integral del fruto agroindustrial. En este sentido, la investigación aprovecha la cáscara y la pepa del mango. Por lo tanto, los científicos desarrollarán nuevos productos de alto valor agregado.
El proyecto cuenta con el liderazgo del Dr. Mayar Luis Ganoza Yupanqui por la UNT. Además, esta propuesta científica tiene el respaldo financiero de FONTAGRO y del Banco Interamericano de Desarrollo (BID). En consecuencia, los recursos garantizan la ejecución de actividades hasta el año 2028.
Finalmente, esta alianza internacional genera un impacto directo en el sector agrícola regional. De esta manera, la UNT consolida su liderazgo en ciencia y transferencia tecnológica.